Tienda

Escumós Clàssic Penedès
Brut Nature

Notes de tast

Escumós de color palla pàl·lid, d’aspecte elegant. Rosari de fines bombolles que pugen fins a la superfície perfectament alineades.
En nas destaca la seva llarga criança i el procés d’autòlisi dels llevats li aporten aromes de pastisseria i brioix. Record salí.
En boca és senyorial i madur, però mantenint una agradable acidesa que el fa molt persistent.

Varietats de raïm

Xarel·lo, Macabeu i Chardonnay.